特別好吃的雞蛋炒新鮮蒜薹

蒜薹，也叫蒜毫，它是從大蒜中抽出的花莖，它有多種營養功效，蒜薹是人們最喜歡吃的蔬菜之一。今天來分享一下：特別好吃的雞蛋炒新鮮蒜薹的簡單做法。

操作方法

（01）把新鮮的蒜薹洗淨備用。

（02）把洗淨的蒜薹切成如下的段裝盤備用。

（03）打適量的雞蛋，攪拌均勻備用。

（04）上炒菜鍋，加入適量的植物油燒熱，倒入攪拌均勻的雞蛋炒片刻取出裝入合適的器皿備用。

（05）用餘下的植物油倒入蒜薹進行快速翻炒2分鐘，再加入適量的食鹽炒一會兒入味。

（06）加入之前炒好的雞蛋，一起爆炒1分鐘，加入適量的雞精，炒均勻出鍋。

（07）裝盤，一份營養好吃的雞蛋炒新鮮蒜薹就做好了。