怎樣炒蒜薹好吃
蒜薹是一種菜市場上很常見的蔬菜,這裏小編介紹蒜薹的家常做法~
工具/材料
蒜薹一把
青椒兩個
蒜瓣兩個
鹽適量
油適量
水適量
醬油適量
操作方法
01準備好需要用到的食材
02蒜薹洗乾淨
03切成小段,這裏長短要切得差不多,抄的時候入味比較均勻
04切好裝在盤子裏備用
05辣椒橫着切成小塊,注意別切太厚
06切完跟蒜薹放在一起備用
07蒜瓣去皮,洗乾淨
08切成小塊
09鍋預熱,加入適量油
10加入蒜瓣,翻炒幾下至蒜瓣炒出香味
11倒入切好的蒜薹跟青椒
12不停地翻炒,炒至蒜薹跟青椒的青色變得更深
13加入適量鹽,翻炒幾下
14加入少許醬油,翻炒幾下
15加入適量水
16不停地翻炒至調料與食材混合均勻
17蓋上蓋子
18大概3~4分鐘左右就可以揭蓋裝盤了
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