香椿炒雞蛋的做法——美味鮮嫩的香椿炒雞蛋
沐浴着清新的陽光,春天悄然來臨。爲了迎接這一可愛生機的季節,我們是不是應該做點什麼呢!香椿正是早春時節的蔬菜,具有清熱解毒、健脾理氣、潤膚明目等功用。香椿的營養價值也高於其他蔬菜,爲嘉賓之名貴佳餚。而香椿炒雞蛋是一種常見的做法。因其美味可口、味濃香辣、具有滋補的功效。接下來讓我們看一下香椿炒雞蛋的做法:
操作方法
(01)選取採摘於穀雨節氣前的香椿,將香椿剪枝後洗淨,用開水燙30秒到一分鐘的時間,等待香椿由紅變綠即可。
(02)選取幾個雞蛋,將雞蛋打到碗裏,然後把香椿用涼水浸泡,過濾掉水分後,將香椿與雞蛋放到碗裏即可。
(03)放適量的鹽於香椿雞蛋的碗中,將其攪拌均勻,然後將鍋裏熱油,中火兩面金黃即可。
(04)等至蛋液半凝固立即關火,再翻動幾下,利用餘溫使得雞蛋全部凝固,裝盤即可。
-
家常燉鰱魚/家常燉鰱魚的做法/怎樣做家常燉鰱魚
鰱魚味甘、性平而稍溫,入脾、胃經。有健脾補氣、溫中暖胃、烏髮養顏、通乳化溼的功效。中醫學認爲,常吃鰱魚頭不僅可以健腦,還可延緩腦力衰退。鰱魚頭是溫中補氣、暖胃、澤肌膚的養生食品操作方法(01)魚清洗淨,除去魚鱗和內臟,用刀在魚正反兩面劃幾刀,用鹽、料酒、醬油...
-
芥蘭的家常做法
芥蘭的外表看起來和萵筍有點相似,但是口感卻比萵筍更脆爽。下面小編就和大家分享一下芥蘭炒木耳的做法。操作方法(01)芥蘭削去外皮,清洗乾淨,斜切成段。(02)再將切成段的芥蘭一塊一塊豎起來,切成菱形薄片,然後焯水一下水,撈出來瀝淨水分。(03)幹木耳提前泡發,一朵一朵地洗去...
-
炒貝殼的做法
有很多人不瞭解炒貝殼的做法,那麼今天小編就在這裏給大家分享一點我的小,希望可以給你們帶來幫助。操作方法(01)螺貝的處理方法,挖來的螺貝用清水稍微洗一洗(不能太用力,會把他們洗死了)(02)然後用一盆清水放點鹽或者辣椒,泡24小時,中間換兩次水,讓他們呼吸的時候吐沙。(03)煮...
-
紅燒牛肉的做法大全
牛肉是全世界人都愛吃的食品,中國人消費的肉類食品之一,僅次於豬肉,牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,享有“肉中驕子”的美稱。操作方法(01)肉切大塊放入沸水中汆燙一分鐘,隨即撈出沖洗乾淨,炒鍋內燒熱2大勺油,爆香蔥段、薑片、大蒜粒等辛香料,放入牛...