冬瓜玉米排骨湯做法

炎熱的夏季多喝點湯品，既補充水分又增加了食慾，今天給大家介紹一款家常的冬瓜玉米排骨湯。

操作方法

（01）把排骨倒入清水中浸泡片刻，泡出血水

（02）排骨隨冷水下鍋，大火燒開後煮一兩分鐘後撈出

（03）然後用流動的清水把排骨沖洗乾淨，瀝乾水分備用

（04）取新鮮的嫩玉米洗淨後剁成段備用

（05）冬瓜去皮後洗淨切成塊狀備用

（06）然後先把排骨和玉米放入鍋中大火煮開後加入冬瓜塊，調入適量胡椒粉去腥提鮮

（07）然後往鍋中加入適量的鹽，滴入一兩滴醋蓋上鍋蓋燜煮30到40分鐘

（08）最後待湯汁熬製發白，排骨燉爛後調入味精出鍋。可以根據自己口味放入蔥花或香菜啊。