教你酸辣粉的做法

酸辣粉是日常餐飲中人們常吃的食物，酸痠麻麻辣辣的，吃起來很酸爽，今天小編將酸辣粉的做法教給大家，歡迎來學習。

操作方法

（01）先準備好食材，紅薯粉，幹辣椒，大蒜，蔥花，香菜，生菜等，如圖。

（02）再準備好辣椒麪，花生米，花椒粉等，如圖。

（03）先將紅薯粉用水浸泡上，如圖。

（04）將幹辣椒和大蒜切好，如圖。

（05）將蔥花和香菜洗淨切好，如圖。

（06）將酸豆角洗淨切好，如圖。

（07）在鍋里加入適量的食用油，等油燒開後，將花生米倒入油鍋中炸下，熟了後撈起來，如圖。

（08）將切好的幹辣椒和大蒜倒入油鍋中翻炒，如圖。

（09）然後加入適量的水燒開，如圖。

（10）將辣椒麪，花椒粉，酸豆角加入鍋中，火關小，加入生抽，如圖。

（11）將泡軟的紅薯粉煮下，不然太硬了，如圖。

（12）將煮好的紅薯粉和丸子放入鍋中，放入少許鹽和醋攪拌，如圖。

（13）將生菜放入鍋中，如圖。

（14）將酸辣粉裝到碗裏，加入炸好的花生米，蔥花和香菜，攪拌後就可以吃了，如圖。