酸辣粉的製作

酸辣粉的製作

操作方法

（01）1、準備好紅薯粉、青菜

（02）2、用溫水將紅薯粉浸泡半小時

（03）3、將浸泡好的紅薯粉放鍋裏煮熟

方法/步驟2

（01）4、煮好的紅薯粉放涼水泡一會撈出放碗裏

（02）5、青菜洗乾淨後放開水裏焯水

（03）6、焯好水的青菜撈出放粉上面

方法/步驟3

（01）7、鍋裏放油，加入辣椒粉、豆瓣醬慢火煸出紅油

（02）8、加入雞湯燒開後加入花椒粉、鹽、美極鮮、十三香、醋、雞精調味

（03）9、將調好的酸辣雞湯淋在紅薯粉上

（04）10、然後加入炒好的白芝麻、炸好的花生米、蒜泥和香菜即可