番茄木耳炒菜花的家常做法

這道菜不僅顏色漂亮，而且酸酸甜甜，非常下飯，更爲關鍵的是營養豐富，有很好的食療功效，能延緩衰老，改善高血脂症狀。

操作方法

（01）番茄1個洗淨後去皮，切成小塊。

（02）菜花掰成小朵，沖洗乾淨後放入淡鹽水中浸泡10分鐘左右。

（03）泡發黑木耳洗淨，放入鍋中汆水，然後撈出待用。

（04）鍋中加入適量水，把洗淨的菜花放入汆水，然後撈出，沖涼後瀝乾水分放入盤中。

（05）油鍋燒熱，把番茄塊放入大火翻炒，炒勻後轉中小火，炒出番茄汁。

（06）把菜花加入鍋中，大火炒勻。

（07）菜花稍微變軟，加入1小勺鹽調味。

（08）黑木耳也加入鍋中。

（09）大火快速炒勻，再加入少許味精調味即可出鍋裝盤了。