怎麼做大塊肉更好吃

大塊肉是五花肉製作中較爲普遍常用的，其口感嫩爽，湯汁入肉，非常的美味，製作方法也較爲簡單，感興趣的朋友可以嘗試一下，接下來小編給大家帶來大塊肉的製作方法

操作方法

（01）準備新鮮的五花肉，五花肉切成大塊，準備蔥姜幹辣椒等配料。

（02）鍋放多點兒的油，下肉切好的五花肉，小火炸至兩面金黃就可以了。

（03）鍋放少點兒的油，倒入準備好的蔥姜，幹辣椒，麻椒粒兒炒香。

（04）接下來調汁，加入一勺紅滷汁，醬油，生抽，老抽，加入適當的鹽，雞粉，白糖，味精

（05）調好汁後，把準備好的五花肉下入，有的話可以加入一包燉肉包

（06）最後可以加入一點兒紅須米和雞精提鮮，如果有其他配菜的話這時也要加入

（07）蓋上鍋蓋兒，轉中小火燜至30到40分鐘，用筷子可以輕鬆穿過肉塊就可以了

（08）美味的大塊兒肉就燉好了，看着是不是就很有食慾呢