兔子肉好吃嗎？兔子肉怎麼做好吃？

操作方法

兔子肉質比較滑嫩，相比於雞鴨魚來講，沒有太多的腥味，並且兔子肉比較緊實有彈性，所以兔子肉還是相當好吃的，那麼接下來我就來講講幾種做法吧。

首先就是小編最愛的鮮椒兔，這種做法一般在四川比較常見，將兔肉切成丁，然後準備好新鮮的青椒和小米椒，加入生薑、花椒等佐料爆炒。這樣的做法保留了兔子的鮮嫩，又加入了青椒的清香，非常美味可口，就是有點辣。

如果不吃辣的小夥伴可以把兔子拿來清燉，一般我們使用兔腿來燉湯，將其切成塊狀，然後準備好香菇、平菇、生薑等佐料，就是用平常燉湯的做法來烹飪，就可以喝到鮮美的兔子湯了。

兔肉還可以用來紅燒，我們一般把兔子切成塊狀，然後用開水焯一遍，再加入佐料爆炒，炒至金黃色就可以加入料酒、生抽、水等燒製，等汁收的差不多了，在撒上香菜就可以出鍋了。

特別提示

兔肉的做法非常多，大家在家可以多琢磨琢磨。