筍瓜怎麼做好吃?試試這5種特色的家常做法,簡單美味好吃極了
簡要回答
說到筍瓜,不知道有多少的朋友喜歡吃,它的口味跟南瓜一樣,感覺它就是另一個品種的南瓜, 筍瓜煮的時候最好不要去皮,只要切去頭尾,再切片就能生吃、蒸、烤也可,吃法還是很多的,這期的美食教程呢,天健美食坊就準備給大家分享筍瓜的幾種特色吃法,每種都是簡單美味的,喜歡吃筍瓜的朋友們就趕緊圍觀吧,喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注,我我每天都會更新分享不一樣的美食教程,相信總有一道會是你想學的菜餚噠!
做法1:豆瓣醬炒筍瓜
準備食材如下:筍瓜1條,豆瓣醬1湯匙,大蒜3瓣,花生油1小勺,食鹽1茶匙
具體做法如下:筍瓜洗乾淨,大蒜剝好,切片,筍瓜切成薄片,鍋裏熱油,放大蒜炒香,然後放入筍瓜翻炒,炒至筍瓜有點軟後放入豆瓣醬繼續翻炒,蓋上蓋子燜一會,臨出鍋時,加適量食鹽炒勻。
做法2:蝦仁炒筍瓜
準備食材如下:幹蝦仁50克,筍瓜1條,xo醬1大勺,紅椒2個,鹽1茶匙
具體做法如下:幹蝦仁提前用水泡發,再放入鹽、料酒、澱粉和薑末, 拌均勻醃製一下,筍瓜放入碗中, 加入適量的鹽, 拌均勻醃製一下去除部分汁水,鍋中放入少許油, 放入筍瓜進去煸炒, 炒至六、七成熟後盛出來,熱鍋涼油, 放入醃製好的蝦仁進去翻炒,蝦仁變色後放入剛炒過的筍瓜繼續翻炒,蝦仁變色後放入剛炒過的筍瓜繼續翻炒,繼續翻炒, 最後加入點紅椒片翻炒均勻即可。
做法3:筍瓜餅
準備食材如下:筍瓜400克,胡蘿蔔200克,蔥80克,雞蛋2個,食鹽1茶匙,味精1茶匙,胡椒適量
具體做法如下:將洗淨的筍瓜切成絲備用,加入少量的胡蘿蔔絲和大蔥絲,加入鹽, 白胡椒, 味精等調料攪拌均勻並醃製五分鐘,加入兩個雞蛋在裏面,加入適量的麪粉,再加入適量調料拌成稀糊狀,再鍋中燒上一些油, 將模具放入油中燒熱一下,油燒至六七分熱的時候將筍瓜糊倒入其中,煎至定型後, 取下模具,再同樣方法做下一個,將雙面煎成金黃色撈出放在廚房紙巾上吸油,最後擺在盤中就可以享用啦。
做法4:番茄炒筍瓜
準備食材如下:筍瓜250克,西紅柿2個,食鹽1茶匙,蔥薑蒜適量,番茄醬1湯匙,柿子椒2個
具體做法如下:把筍瓜洗淨待用,再把筍瓜切成厚約一公分的片,再把薄片切成三段,西紅柿洗淨切成厚約半公分的薄片,姜切絲,蔥切丁,蒜切片,青椒切塊待用,起鍋加油燒熱,油溫8成熱時放入薑絲、蔥花、蒜片炒香,然後放入筍瓜條翻炒均勻,當筍瓜變色時放入適量的鹽翻勻,接着放入西紅柿片翻炒均勻,當筍瓜炒至9成熟時,放入青椒翻炒約20秒即可出鍋裝盤。
做法5:蒜蓉蒸筍瓜
準備食材如下:筍瓜200克,紅尖椒半個,蔥10克,蒜1個,油適量,蒸魚豉油2大勺
具體做法如下:蒜去皮切塊,入壓蒜器中壓蓉,筍瓜洗淨,切3釐米左右寬的段,再改刀切成2釐米左右的長方片,中間的瓜心可適當切掉,將筍瓜片整齊碼放在長盤中,大蔥切片,紅椒切丁,製作蔥油:鍋入玉米油燒熱,爆香蔥片,直至蔥變至有點焦黃,將制好的蔥油均勻掉在筍瓜盤中,注意蔥丟棄不用,再鋪上蒜蓉,撒上紅椒丁,鍋入水,將筍瓜入鍋中大火蒸5分鐘左右,蒸好後淋上蒸魚豉油即可食用!
好啦,朋友們!筍瓜的吃法還有很多,好吃的做法暫時就先給你們分享這幾種,如果你在閱讀本文教程的過程中,有看不明白的步驟,請在本文下方的留言區給我留言,我看到後會馬上爲你解答的,如果你有更好的建議,或者更好吃的做法,同樣也歡迎你在留言區留言分享!當然瞭如果你喜歡這些做法,又暫時沒時間做,也可以先把本文收藏起來哦!
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