教你做道牛肉海鮮菇燉豆腐，又鮮又營養，低脂美味，多喝也不胖！

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豬肉漲價了，牛肉價切沒漲多了，推薦這款牛肉海鮮菇燉豆腐給大家，特別適合給孩子補鈣質長高個，而且牛肉好吃不長膘，聚餐網推薦這道配韌豆腐一起煮的牛肉海鮮菇燉豆腐湯給大家，軟香滑嫩的豆腐吸收了牛肉的鮮香肉汁，變得非常好吃，這道菜牛肉鮮嫩滑嫩、口感筋道，吃起來很過癮，鮮香滑嫩，好吃得停不了口。

一、牛肉海鮮菇燉豆腐
主料：牛肉1小蝶、韌豆腐1塊、海鮮菇1小把
配料：薑末1小勺、生抽1勺、蠔油1勺、料酒1勺、澱粉1勺、油鹽適量
製作工藝：
1、提前備好所需要材料牛肉切片，海鮮菇切成小段，韌豆腐切塊備用。
2、把牛肉切片後加入適量的鹽、澱粉、料酒和薑末等調味料拌均勻後醃製一下。
3、把鍋燒熱後放入適量的油，然後倒入切好的海鮮菇段煸炒;
4、等海鮮菇微微煸炒軟後加入少許生抽和適量的水燉煮;
5、煮的時候加入切好的豆腐塊;
6、然後加入1勺蠔油進去調味繼續煮;
7、下入醃製好的牛肉片進去煮;
8、加入適量的鹽調到適合自己的味道;
9、倒入適量的水澱粉，大火收汁即可;
10、盛入盤中，撒上蔥花後這道牛肉海鮮菇燉豆腐就做好了，可以開始享用了。

二、熊貓小貼士
1、牛肉要選用牛裏脊或者牛柳，這樣的牛肉最適合炒的吃;
2、牛肉要提前加入鹽等調味料醃製入味。
3、豆腐選用的是韌豆腐，口感更好，但也易碎，更適合煮，不是炒，所以將菌菇燉煮湯後下入豆腐和牛肉分別煮熟即可。
以上就是牛肉海鮮菇燉豆腐的製作工藝，歡迎補充，喜歡的話就關注並留下留言，你的關注與評論就是動力。