家裏自制薯片的做法 麻辣薯片怎麼做

薯片是我比較愛吃的一種小零食，尤其愛吃麻辣味的，但是外面賣的又貴又不健康，這不，今天有時間我特地自己做了一些

操作方法

（01）取兩顆土豆，削去表皮後洗淨表面備用

（02）然後用刀切成厚薄均等的片狀放入清水中浸泡片刻後撈出瀝乾水分備用

（03）鍋中放入適量的水燒開後，然後把土豆片倒入鍋中焯一遍水後撈出用吸油紙吸乾表面的水分備用

（04）鍋中放入適量的食用油，燒製七八分熱後把火調成中火倒入土豆片進行炸制

（05）取適量的辣椒粉和適量的孜然粉攪拌均勻後備用

（06）然後把炸好的土豆片撈出，瀝乾表面的油分備用

（07）最後把薯片倒入調料鍋中拌勻後即可來吃啦