南瓜和排骨真是絕配,只需簡單蒸一蒸,口感豐富,營養美味又解饞
簡要回答
在夏季,人們往往容易出汗較多,身體流失了不少水分和礦物質,爲了迅速恢復體力,我們需要透過食物來攝取足夠的營養。南瓜是夏季補充營養的好選擇之一。富含維生素和胡蘿蔔素的南瓜有助於增強視力和提高免疫力。此外,南瓜還含有豐富的纖維素,有助於腸道運動和排毒。今天分享給大家一道“南瓜蒸排骨”不僅色香味俱佳,而且富含豐富的營養。南瓜的獨特口感和顏色搭配上爽滑的排骨,絕對是夏日飯桌上的一道靚麗菜餚。南瓜的甜味與排骨的鮮美相互融合,在口中散發出濃郁的香氣,令人垂涎欲滴,排骨的油脂滲透在南瓜裏,南瓜的甜味滋潤着排骨,兩者相輔相成,葷素搭配味道更好,營養更豐富。
【所需食材】排骨300克、南瓜150克、蒜三瓣、蔥一根、生抽一勺、蠔油一勺、料酒一勺、白糖半勺、澱粉一勺、鹽/食用油適量。
【南瓜蒸排骨做法步驟】
步驟1南瓜切塊,蒜切末,蔥切花。
步驟2排骨清洗乾淨瀝乾水分,加入一勺生抽、一勺料酒、一勺澱粉、一勺蠔油、半勺白糖、少許鹽和適量油。
步驟3抓拌均勻,放入蒜末。
步驟4抓勻醃製二十分鐘。
步驟5南瓜塊鋪在盤中,再把醃製好的排骨鋪在南瓜塊上。
步驟6入鍋隔水,大火燒開後,中火蒸25分鐘。
步驟7撒上蔥花即可,排骨肉很入味,口感嫩滑,南瓜也是甜甜的,總結來說,夏季的高溫不應該妨礙我們對美食的追求。透過選擇合適的食材,如南瓜和排骨,我們可以輕鬆地滿足身體對營養的需求,同時享受美味的菜餚,嘗試一下南瓜蒸排骨吧,讓你的夏日餐桌更加豐富多樣吧!
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