雞蛋冬瓜湯怎麼做
步驟/方法
(01)(1)將雞蛋打入碗裏,加點料酒打成蛋液,待用。
(02)(2)將冬瓜去皮用清水淋一下,切成片,待用。
(03)(3)燒鍋倒油燒熱,下入蛋液翻炒成塊,盛出。
(04)(4)原鍋下入冬瓜翻炒一下,再倒入清水燒開。
(05)(5)接着,下入濃湯寶煮至冬瓜變軟。
(06)(6)然後,合入雞蛋,加上一點點鹽調味,出鍋。(按照個人的口味不加也可以)
(07)(7)最後,撒上一點蔥花,即可。
特別提示
冬瓜的營養價值:<br/>1.利尿消腫:冬瓜含維生素C較多,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量較低,高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之,可達到消腫而不傷正氣的作用。<br/>2.減肥:冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖類轉化爲脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,對於防止人體發胖具有重要意義,還可以有助於體形健美。<br/>3.清熱解暑:冬瓜性寒味甘,清熱生津,僻暑除煩,在夏日服食尤爲適宜。
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