營養大骨頭湯的做法

骨頭湯中含有豐富的鈣物質，能夠補充人體所需的物質，那麼接下來就給大家講講骨頭湯的製作方法，一起去看看吧。

操作方法

（01）將買回來的骨頭用清水清洗乾淨，把蓮藕用清水清洗乾淨，去皮切塊。

（02）在湯鍋中加入適量的清水，開火至煮沸，把骨頭放入鍋中煮5分鐘左右，撈出瀝乾。

（03）爲了讓骨頭湯更加的香濃，可以在炒鍋中加入少量的油，直到達到7分熱，倒入骨頭，翻炒幾下，加入少量的鹽繼續翻炒。

（04）等炒出香味後，加入適量的清水倒入湯鍋中，加入薑片，因爲醋可以使骨頭裏的鈣快速的溶解到湯裏面，所以可以加入幾滴醋，蓋上蓋燜煮。

（05）直至煮沸後，加入藕塊，蓋上蓋，開大火燜煮20分鐘，再開小火燜煮30分鐘。

（06）時間到後，加入適量的鹽、雞精和胡椒粉，盛入碗中就可以食用了。