如何做翡翠豆腐湯?
炎炎夏日,胃口不好,什麼都不想吃,這樣的情況大家是否有過?鑑於大家大家食慾不振,小編今天給大家帶來一道"翡翠豆腐湯"。
操作方法
(01)準備食材。
(02)把小白菜、蔥、香菜洗乾淨,小白菜、蔥、香菜、火腿腸切碎。
(03)把豆腐切小塊,放沸火裏焯一下水,去掉豆腐的豆腥味。
(04)焯好水的豆腐倒出來,換上涼開水。
(05)把切碎的青菜,蔥,放油鍋裏炒一下,再放水,待水開放入豆腐,用水澱粉勾芡,撒入火腿末和香菜末,適量食鹽,關火,攪拌均勻
(06)最後滴上幾滴小磨芝麻油,起鍋完成。
(07)小夥伴們,週末無事,一起來做“翡翠豆腐湯”喝吧。
特別提示
小白菜別放太多,否者很影響菜品的。
-
清燉魚塊的家常做法
清燉魚是美味可口的湯菜,湯汁濃白,肉質鮮嫩,適宜家庭製作。清燉魚以鯉魚或鯽魚爲主要食材,不僅省事,還很省油,有延年益壽的功效。操作方法(01)做法一:將豬油燒熱,放入薑絲爆一下就加水。然後把魚放入鍋裏,加鹽。魚最好燉不少於10分鐘,然後放點蔥、味精就好了。(02)做法二:魚開...
-
正宗川菜毛血旺的做法
毛血旺以鴨血爲製作主料,烹飪技巧以煮菜爲主,口味屬於麻辣味。起源於重慶,流行於重慶和西南地區,是一道著名的傳統菜式。這道菜是將生血旺現燙現吃,且毛肚雜碎爲主料,遂得名。今天教大家它的做法。操作方法(01)1.原料大集合。黃豆芽摘去根部,洗淨控幹;寬粉泡水待用。(02)2....
-
羊湯的做法和配料
羊肉溫補開胃,還可以禦寒,下面教你做羊肉湯。操作方法(01)羊肉洗淨切塊。(02)鍋里加適量水,放入羊肉焯水。(03)焯水洗淨後,放入湯鍋,下薑片,煮一個半小時左右,出鍋前加羊血。(04)準備好蔥姜,香菜,洗淨後切末。(05)羊肉熟後,加入蔥薑末和香菜末,加入適量醋,鹽,胡椒粉調味,出鍋即可。...
-
原來豬肉丸子湯這樣做更美味
豬肉丸子湯,即以豬肉丸子爲主要材料熬製的湯。顧名思義,豬肉丸子即豬肉製成的丸子,一般用豬肉剁碎攪勻之後捏成丸子形狀再用水煮熟製成,其質地爽口有彈性,在與豬肉的營養價值相同的前提下得到了與一般豬肉不一樣的風味,因而深受人們歡迎。下面將介紹製作豬肉丸子湯的...