油炸臭豆腐製作方法
臭豆腐不是所有人都喜歡,但是喜歡的人卻百吃不厭,特別是油炸的臭豆腐外酥裏嫩,光想就口水直流,在這裏分享一個簡單的油炸臭豆腐製作方法,希望大家喜歡!
操作方法
(01)首先將臭豆腐洗乾淨備用,最好先稍稍晾乾一點。
(02)把花生油倒入鍋內加熱至沸騰,把臭豆腐加入熱油中炸。
(03)把臭豆腐炸至金黃色後,撈出瀝油。
(04)將蒜頭去皮後,和辣椒一起剁碎,之後將生抽、麻油、鹽拌入蒜頭辣椒末裏下過爆炒,這樣醬汁就完成了!
(05)把瀝完油的臭豆腐放在碟上擺好,澆上先前的醬汁。
(06)再把香菜洗淨切段之後,鋪在面上作爲裝飾,這樣一道簡單的油炸臭豆腐馬上完成!
特別提示
油高溫,小心燙傷
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