豆腐花 / 豆花的製作方法
豆花是怎麼製作的呢?那麼下面由小編大概的爲大家講解一下,讓大家知道是怎麼回事。
操作方法
(01)首先我們需要把黃豆在水中浸泡一晚上,然後用一毫升的水磨成豆漿,在室溫下放在幾分鐘,等它冷卻到80多度左右就可以了。
(02)我們在它冷卻的時候用少量的清水將內脂融化,然後放在砂鍋裏備用。
(03)現在我們將豆漿倒入砂鍋裏,然後蓋上蓋子放置半個小時,半個小時過後豆花就做好了。
(04)那麼現在我們就可以製作一些調料了,我們可以把榨菜和蒜切碎備用,最後把豆腐花盛在碗裏,然後放入一點榨菜和蒜,再淋上醬油和辣油就可以開吃了。
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