魚香豆腐製作方法
菜品口味:魚香
主要工藝:炒
所需時間:十分鐘
製作難度:普通
所用廚具:炒鍋
步驟/方法
(01)豆腐切成條,用淡鹽水浸泡(防止炒碎)
(02)蒜末、蔥花備用。
(03)胡蘿蔔切絲、水發木耳洗淨切絲。
(04)鍋內放適量植物油,燒熱,改小火,用蒜末熗鍋。
(05)蒜末出味後,放入胡蘿蔔、木耳絲翻炒。
(06)木耳發出爆響聲時,放入豆腐條,翻炒。
(07)白糖、醋、老抽、澱粉、豆瓣醬加水調汁。
(08)豆腐炒至金黃色,烹入調好的汁,小火燜3-5分鐘,依個人口味放鹽。
(09)汁收濃後盛盤,撒上蔥花即可。
特別提示
請按照上述步驟操作,無論成功與否,歡迎評論。
-
茄子的做法大全 茄子怎麼做好吃《韓醬酥茄條》
韓醬酥茄條——這道茄子菜外酥裏嫩 配上韓式辣醬甜辣可口 真是比肉還好吃做法(01)將茄子洗乾淨。韓式辣醬用水調稀備用。(02)茄子去皮。切成1cm見方的小條(03)切好的茄子放入涼水中浸泡1分鐘。泡好的茄子控幹水分,均勻的撒入麪粉,澱粉,比例3:1,使每個茄條都裹上粉...
-
辣木籽的功效
操作方法(01)在印度,有一種被稱爲“奇蹟之樹”的植物——辣木樹,又稱爲鼓槌樹,是多年生熱帶落葉喬木,全世界約有14個品種,較常食用的品種有以下三種:印度傳統辣木(MoringaoleiferaLam.)、印度改良種辣木(印度T.N.農業大學的改良種,早生且具高豆莢產量)和非洲辣木(原只產於岡...
-
涼拌蕨菜的做法
涼拌蕨菜簡介酸味蕨菜,炒菜發現不喜歡吃了,就用來涼拌,發現涼拌很好吃,把老點的梗我都扔了,只留下嫩嫩的,很好吃~步驟/方法(01)蕨菜放入開水內焯熟。(02)撈出過冷水沖洗幾遍。(03)切成合適的長度。(04)加入適量的鹽。(05)加入蒜米。(06)加適量陳醋。(07)加幾粒味精(08)加適量白砂糖。...
-
肉末怎麼做好吃
肉末有很多好吃的做法,其中用辣椒做就是很不錯的一種。操作方法(01)將豬肉切細碎。也可再剁得更細一些。(02)將青辣椒切小段。(03)將小蔥切段。(04)熱鍋,倒入少量花生油,放肉末翻炒一下後,再放醬油翻炒。(05)放青辣椒和少許豆醬。(06)翻炒均勻,撒上小蔥段兒。(07)出鍋裝盤。...