在家如何自己製作奶香玉米烙呢?
說到玉米烙,很多人去飯店都會點,吃起來非常香甜可口,小編自己也喜歡吃,而且是常常吃的那種,那麼在家如何自己來製作玉米烙呢?今天小編帶大家來製作這道奶香玉米烙,非常香,很好吃,可以作爲孩子的零食,很健康,喜歡的話可以和我一起來製作一下。
操作方法
(01)先將玉米掰成玉米粒,這樣會更容易煮熟,有的人習慣將玉米整個弄熟以後再掰成粒也是可以的,根據個人的習慣來就好。
(02)鍋中放入適量的水,然後將玉米粒倒入鍋中,然後用大火煮開來,水只要沒過玉米粒即可,這樣就能將玉米粒均勻煮熟來,蓋上蓋子來煮,這樣會更容易熟,時間不用很久,5分鐘即可。
(03)取一個碗,然後放入適量的澱粉、糯米粉、芝麻和糖,然後攪拌均勻,要保證容器是乾的,這樣才能讓這些粉不會粘在碗裏。
(04)接着將煮好的玉米撈出,然後過濾掉水,可以幹一些,因爲是做奶香的,可以放入適量的牛奶,這樣味道會非常不錯。將玉米粒都放在碗中,然後攪拌開來,接着倒入適量的牛奶,攪拌均勻即可。
(05)熱好鍋,然後放入適量的油,要讓油在鍋中都均勻鋪滿來,這樣在煎的時候會更均勻一些,然後用小火。
(06)將玉米粒均勻地鋪在平底鍋裏,用勺子稍微壓一下,儘量均勻一些,這樣做出來纔會成型,樣子也纔好看。
(07)小火慢煎。煎玉米烙的過程是比較需要耐心的,要用小火慢慢煎,這樣纔不會使其變焦了,也才能讓玉米烙更加脆,會非常好吃的。小火慢慢煎,不要糊掉了。
(08)翻面再煎。等到玉米表面都變黃了,顏色更深了以後,接着翻到另外一面煎,如果不熟練的話,要將其分成幾份,這樣煎出來的玉米烙纔會更加好吃一些。最後裝盤,如果覺得很油膩可以用吸油紙吸一下,然後再撒點白糖就很好吃了。
特別提示
以上爲個人原創,供大家參考。
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