爆漿海鹽奶蓋蛋糕怎麼做
工具/材料
雞蛋四個,60g牛奶,30g色拉油,白糖,低筋麪粉60g,可可粉15g,淡奶油120g
操作方法
首先我們將四個雞蛋的蛋清蛋黃分別打入兩個無水無油的容器中備用
然後我們將60g牛奶,30g色拉油,30g白糖放入另一個容器中備用
接着我們將低筋麪粉60g,可可粉15g倒入牛奶的容器中,翻拌均勻
然後我們將四個蛋黃攪拌均勻倒入麪糊中,繼續翻拌均勻備用
然後我們將4個蛋清加入35g白糖用打蛋器打發至筷子插上不倒
接着我們將打發好的蛋清分三次加入麪糊中,每次加入都要翻拌均勻
然後我們把分別均勻的蛋糕糊倒入模具中,輕輕的震幾下,震出氣泡
接着我們將烤箱預熱五分鐘,放入蛋糕糊,上下火170度烤20分鐘
烤好以後,我們將蛋糕胚取出來切成兩個正方形,放涼一下
接着我們將淡奶油120g,加入30g白糖打發至絲滑有紋路,放入冰箱冷藏5分鐘
然後我們將奶油放入裱花袋中,擠在第一片蛋糕上面,擠好之後我們把第二片蛋糕放在上面,在最上面再擠上奶油
最後美味的爆漿海鹽奶蓋蛋糕就製作完成啦!切塊我們就可以享用啦!
-
奶香小饅頭的做法是怎樣的?快來看看吧!
主料麪粉250克輔料蘇打粉少許酵母2克牛奶150克白糖50克做法1、先把麪粉倒入盆中。2、白糖倒進麪粉中。3、放入酵母粉和小蘇打,小蘇打用手捏一點即可。4、倒入牛奶,一邊倒牛奶一邊用手攪拌麪粉。5、把攪拌好的麪粉,揉成光滑的麪糰,放一邊餳5分鐘。6、餳一會兒可使面...
-
紅糖年糕的家常做法
紅糖年糕是一道傳統的特色小吃。海南人春節過年都有吃年糕的習慣。年糕又稱“年年糕”,與“年年高”諧音。年糕多用糯米磨粉製成:將糯米粉用絹羅篩過後,加水、蜜和成硬一點的麪糰,將棗和栗子等貼在粉團上,用箬葉裹起蒸熟即成。年糕的種類很多,有用沙糖做的棕色年糕,也...
-
做脆皮蛋糕時泡打粉的用法
蛋糕不僅食用方便而且營養豐富,是大家比較喜愛的食品其中脆皮蛋糕又叫雞蛋糕,是最常見的蛋糕品種之一。操作方法(01)脆皮蛋糕主要是由麪粉、雞蛋、糖、水、蛋糕油、泡打粉爲主要原料烤制而成。(02)無鋁泡打粉又叫蛋糕無鋁膨鬆劑,有高效無鋁泡打粉和雙效無鋁泡打粉兩...
-
恐龍水果拼盤怎麼拼
小編今天教你們恐龍水果拼盤怎麼拼,解決你在生活中遇到的小問題,提升你的手工藝,讓美食圍繞在你的身邊。操作方法(01)首先將各種水果清洗乾淨。(02)香瓜對半切開,用挖勺器挖出球形。(03)櫻桃對半切開,去梗去籽。(04)火龍果去皮,一部分果肉切成小三角形,一部分果肉挖成球形。(05...