麻辣洋芋片的做法

洋芋人人都愛吃，今天我就教大家做一道洋芋小吃。耗時少，耗材少，味道好。現在，一起和我來學學做麻辣洋芋片吧！

操作方法

（01）把土豆洗乾淨，切成薄片，泡到水裏（土豆裏面澱粉多，不隔離空氣會變色）。

（02）找一個乾淨的盆（我比較豪放），把辣椒面，鹽，味精，花椒粉適量放入，攪和均勻（蒜可放可不放，看個人喜好）。口味重的人可以多放蒜和辣椒麪。沒有辣椒麪用潑好的辣子也可以（如果用潑好的辣子就少放點鹽，或者不放）。

（03）把洋芋放入煮開的水中，煮2分鐘左右，洋芋變色即可。（我喜歡吃脆的，煮的時間比較短）。撈出來後將熱油均勻淋在洋芋上，撒上芝麻，均勻攪拌，麻辣洋芋片就完成了。

特別提示

用火注意安全

熱油能把洋芋澆一下就可以，不用太多。