麻辣羊蠍子的做法
簡要回答
首先準備好材料,然後再將羊蠍子處理乾淨,處理一下配料,再煮熟羊蠍子,然後炒糖色,放入羊蠍子進去爆炒即可哦。
羊蠍子是羊之精品哦,不僅肉質鮮美,而且營養價值高哦。接下來,小編就和大家詳細講解一下麻辣羊蠍子的做法吧。
詳細內容
準備材料
首先準備適量的羊蠍子、洋蔥、大蒜、大蔥、小米椒、八角、茴香和冰糖等等。
處理羊蠍子
然後再將羊蠍子清洗乾淨,浸泡在清水中半個小時,將羊蠍子的血水浸泡掉哦。
處理配料
然後再將洋蔥切成絲狀,大蒜切成蒜片,芹菜葉子清洗乾淨,生薑切成絲狀哦。
煮羊蠍子
然後再往鍋內倒入適量的清水,水沸騰之後再放入羊蠍子和生薑絲哦,之後再將羊蠍子撈起來,瀝乾水分哦。
炒糖色
然後在鍋內倒入適量的食用油,然後放入白砂糖,炒到金黃色,再放入羊蠍子進去炒熟。最後再將所有的配料放進去即可哦。
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