雞蛋仔怎麼做好吃
奶香雞蛋仔
操作方法
(01)準備好原材料,原料的好壞直接影響成品的口感。
(02)乾淨無水的碗中加入麪粉和奶粉,充分拌勻。
(03)雞蛋打入無水的盆中,加糖打發,因爲沒有添加泡打粉,所以要多打一點時間,我用了三分鐘,然後將拌勻的麪粉倒入雞蛋液中,攪拌成糊。
(04)將雞蛋仔模具置入火上預熱,刷一層薄油。
(05)把拌勻的麪糊倒入模具中,將模具合上,小火三十秒,翻邊繼續小火一分鐘,再翻邊加熱一分鐘。期間可以用探針扎孔確認麪糊是否烤熟。
(06)來張成品圖。
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