如何做油炸藕餅?
藕餅是我們小時候經常吃的一種食物,每到禮拜天,媽媽總是會做很多,每次都可以吃很多。
操作方法
(01)首先取一節藕,清洗乾淨表面,然後用擦絲器擦成末備用
(02)取適量的豬肉,洗淨後剁成碎末備用
(03)蔥姜洗淨後切成末備用,儘量切碎一些
(04)然後把藕末,肉末,蔥薑末,倒入碗中,調入適量的麪粉,調入味精,鹽,胡椒粉攪拌均勻備用
(05)鍋中放入適量的油,用手做成一個個餅狀放入鍋中進行煎制
(06)煎至一面金黃後把藕餅翻個身繼續煎制,直至兩面都煎製成金黃色
(07)最後撈出,稍微瀝下油後裝盤即可
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