金鱒魚的做法
金鱒魚,是世界名貴魚種,屬鯡形目鮭科,目前已有86個國家和地區引種養殖。鱒魚的做法很多,可以紅燒、乾燒、清蒸、椒鹽等等,不管哪種做法,做出來的口感都極佳
步驟/方法
(01)首先把鱒魚切成小塊,用酒和鹽醃製半個小時。
(02)打一個盤子,下面放上點蔥絲,薑絲,並墊上一個芹菜,讓盤子下面有一些空隙,這樣在上鍋蒸的時候可以每個部位都能蒸到。魚的上面也放些蔥姜。
(03)坐上鍋,大火燒開後,再把魚放上。一直把魚蒸熟後拿出來。
(04)在魚上倒上醬油,醋
(05)最後炸花椒油,然後倒在魚上。一道美味可口的清蒸金鱒魚就做好了。
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