鯽魚的做法?糖醋鯽魚的做法?
鯽魚做成糖醋口味,酸酸甜甜,特別好吃,下面就分享一下糖醋鯽魚的做法。
工具/材料
食用油,鯽魚,蔥,姜,蒜,花椒,大料,鹽,醬油,白糖,醋,料酒
操作方法
將鯽魚去掉鱗和內臟,再準備蔥、姜、蒜、花椒、大料。
鍋中放入食用油,燒熱,將魚的兩面裹上面粉,放在油鍋中煎至兩面金黃色時,撈入盤中。
用碗兌汁,放入醬油、料酒、鹽、白糖、醋。將蔥、姜、蒜、花椒、大料放入油鍋中熗鍋,然後將煎好的魚放入鍋中,倒入糖醋汁,再加入適量的清水。
等鍋中的湯汁收入魚肉中後,就可以裝盤了。酸甜口味,特別好吃。
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