做好吃的野鯽魚燉粥的做法
野生鯽魚肉質細嫩清甜,而且營養價值非常高,用野生鯽魚燉粥,燉出來的粥奶白色,非常清甜好吃,下面分享它的做法給大家看看。
工具/材料
野生鯽魚1條,薑絲適量,糯米酒2勺。
操作方法
把鯽魚內臟魚鱗清理乾淨。
開火下油,放鯽魚進去,撒點鹽花用小火煎。
把魚煎至焦黃色,然後下薑絲,加2碗水進去。
加適量的鹽,2勺糯米酒。
蓋上蓋子大火煮沸轉小火燉。
燉到湯水變成奶白色。
然後加入適量的白粥進去,再蓋上蓋子繼續燉。
再燉10分鐘左右,粥變得很融稠熄火。
然後把鯽魚撈上碟子,澆2勺香油和1勺生抽到魚面上。
非常營養又清甜好吃的鯽魚粥就做好了。
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