怎麼做山楂紅糖膏?活血散淤美容佳品!
山楂紅糖膏對女性的健康以及美容有着很好的功效,能夠起到調理各種生理期問題的效果,比如經期腹痛,經期血塊多等各種生理期問題,另外還能夠很好的調理女性常年手腳冰涼,經常頭暈目眩臉色發白發暗的情況,能夠達到活血散淤並補血的功效。而山楂還有着健脾開胃的功效,對於一些常年坐在辦公室的女性來說,每天適當吃點山楂紅糖膏是最好的。秋季又是山楂上市的季節,今天羊兒教大家自己在家裏製作山楂紅糖膏,自己製作的不含任何的添加劑,做好了放進冰箱裏,每次能吃一禮拜,非常健康且方便。
工具/材料
山楂500克 適當紅糖
操作方法
山楂買回來之後清洗乾淨,小蘇打粉放進水裏化開,把山楂放進去浸泡十分鐘,然後全部搓洗一遍,再用清水沖洗乾淨。
山楂清洗乾淨之後,取出來控控水分。
用水果刀將山楂的兩頭去掉,很簡單的,如圖所示,就是注意安全就行。
山楂裏面是有山楂核的,這個用刀切的話不容易去掉,教你個竅門,找一根筷子,從山楂的那個小頭往裏鑽過去,就能夠直接把山楂核搗出來,非常簡單。
山楂核去掉之後,直接用刀切成小塊。
有砂鍋的話就用砂鍋,沒有的話找個奶鍋也行,我的奶鍋在家裏沒帶出來,只好隨便找了個盆子了,裏面加上適當清水,不用很多的,燒開。
水燒開之後,把剛剛收拾乾淨切好的山楂塊直接放進水裏。
山楂放進去之後,先用大火燒開,然後小火慢慢的煮,注意一小會兒就要攪動一下,不然粘在鍋底就不好了。
等到山楂變色之後,用勺子將上面的一層沫子打出去,雖然不影響功效和口感,但看着總覺得不好。
山楂在鍋裏自己熬着,咱們別閒着,刷洗一個玻璃杯或者玻璃瓶子準備裝山楂紅糖膏的,再準備幾塊紅糖。這裏給大家科普一下,紅砂糖就不要選擇了,除了讓你長胖沒任何作用,一定要選擇用蔗糖爲原料熬製而成的紅糖。
當山楂熬得漸漸粘稠的時候,用一把大勺子在鍋裏壓幾下,這樣能夠讓山楂塊變得更碎一些,然後把紅糖放進去。
紅糖放進鍋裏之後,中火熬製,這期間就要不斷的用勺子順時針攪拌了,讓紅糖全部融化,並且要注意不要糊鍋。
當紅糖全部融化之後,山楂也已經熬製的非常粘稠了,關火放涼。
將放涼後的山楂紅糖膏裝進早就刷洗乾淨的玻璃罐子裏面。
山楂紅糖膏裝進瓶子裏,蓋緊蓋子,直接放進冰箱裏面存放,每次吃的時候,直接用勺子舀出來一些,加上點熱水攪拌融化就可以飲用了,還可以直接食用,酸酸甜甜的特別好吃。
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