照燒雞肉飯的做法

孩子每次去德克士都會點那裏的照燒雞肉飯，我跟着吃了幾次，感覺口味還行，就試着在家做了幾次，沒想到孩子吃了之後讚不絕口，下面就把具體做法分享給大家

操作方法

（01）將買回來的雞腿肉，去骨（可以叫超市的師傅幫助剔掉骨頭）然後洗乾淨用刀子在雞肉上劃上幾刀，爲的是將雞腿內的筋切斷，這樣雞肉的口感會更好些。

（02）用叉子將雞肉反正都扎一下，方便入味，再用刀背拍鬆！正反都撒上一層薄薄的澱粉揉勻。

（03）倒入照燒醬，拌勻，醃製一下，時間越久當然越好啦，提前一晚醃製上放冰箱，第二天取出來，味道肯定會更棒的。

（04）接下來就是將煎鍋燒熱，鍋內放少許底油，帶有雞皮的一面先放下去煎制，煎到金黃色，有點焦焦的就可以翻面了。

（05）翻面後將之前醃製雞肉剩下的醬汁，加入少量的水，倒入鍋內，加上蓋子稍微燜煮3,5分鐘就可以啦~燜煮雞肉的時候，就可以切切水果什麼的準備擺盤啦~家中有餅乾模子的，就可以用來切水果，哄寶寶多吃些啦~小孩子嘛，是靠視覺吃飯滴~剩下的就是按照冰箱裏的蔬菜，隨意取出些擺盤裝飾就可以嘍~

特別提示

雞腿一定要用刀子劃幾個口子，便於醬料的味道能夠徹底的融入到肉當中

醃製的時間越久越好，在冰箱中冷藏一夜