烤肉飯的做法

烤肉算是相當熱門的全球性料理，亞洲地區會特地用烤肉的方式來慶祝節日，歐美地區更是習慣全家在戶外辦場烤肉派對。快來和小編一起品嚐自制烤肉飯啦！

操作方法

（01）把豬五花肉切成片，然後醃製。（一定要加入鹽，蠔油，辣椒粉，雞粉調料，蒜末，洋蔥碎、姜蔥末，白糖，這樣纔會更入味哦！）

（02）把醃製好的五花肉，擺在烤盤裏面(烤箱溫度180度，一定要烤制15分鐘左右，這樣肉纔會更加有嚼勁！）。

（03）把西蘭花切成一朵一朵的，然後清洗乾淨。（清洗前一定要加鹽浸泡會，這樣才能洗的很乾淨哦！）

（04）把蒜瓣剁成蒜蓉。

（05）把西蘭花焯水，然後再加點鹽和幾滴油。

（06）把碗的四周抹上油，盛入米飯壓實倒扣到盤子裏。

（07）把西蘭花放到米飯周圍。

（08）加入適量食用油，翻炒蒜末，蠔油。

（09）把蒜蓉澆到西蘭花上，再把烤好的五花肉擺放到米飯上。

如果買不到烤肉，可用臘肉或烤腸代替，但需要再加鹽和五香粉等調料調味。