碳烤筍尖炒肉的做法 碳烤筍尖炒肉怎麼做

簡要回答

碳烤筍尖炒肉口感不錯，含有豐富的營養成分，一般在製作時需要準備碳烤筍尖肉。這裏肉可以嘗試使用五花肉，額外再準備食用油、調味品。下面詳細介紹碳烤筍尖炒肉的製作方式。

前期準備工作
將碳烤筍尖取出放到清水中，利用清水浸泡浸泡10分鐘之後將水倒出，再利用清水反覆清洗。等碳烤筍清洗完成之後，直接將其控幹水分放到一邊備用。

事先準備好的蔥薑蒜，清洗乾淨控幹水分，生薑去皮切成片，小蔥切成蔥花，大蒜切成蒜末。

五花肉清洗乾淨控幹水分，然後切成片。

製作碳烤筍尖燒肉
空鍋加熱，鍋熱之後放入適量的食用油，等到油熱之後放入適量的食鹽，大火燒鍋。此時放入事先準備好的筍，不斷的翻炒。在翻炒的過程中需要放入一定量的生抽。一般翻炒兩分鐘左右。

此時放入事先準備好的五花肉，再翻炒幾分鐘之後加上鍋蓋，適當的燜一會兒，等到五花肉炒熟以後即可出鍋，此時一道美味可口的碳烤筍尖炒肉，已經制作完成。當然這也是家常版的製作碳烤筍尖炒肉最常見的方法。