怎樣製作燙麪千層餅
燙麪的千層餅,估計我們在外面買的時候,都覺得蠻好吃的。那麼如何製作呢?下面我就來介紹一下我的經驗,希望能幫到大家。
操作方法
(01)把水先燒上,備用。
(02)把雞蛋外皮洗淨,打到面裏,再加少許鹽,攪拌均勻。
(03)再打一碗熱水,澆到面裏,不要一下子澆進去,以防水多,還得加面。
(04)在案板上抹上油,把面放到案板上揉,揉好擀成一張大面餅,稍薄就可以。再在麪餅正面抹上油,把麪餅來回對摺幾下,把油塗抹均勻。
(05)把蔥花撒到麪餅上,均勻分佈。
(06)再把麪餅捲成卷,切成小段,再卷着壓扁,如下。
(07)把小麪糰,均勻的擀成小餅,就可以下熱油鍋炸了。
(08)將餅的一面炸到焦黃,就可以翻面了。兩面大概需要煎個3、4分鐘左右吧,一張餅就好了,前提是餅不能太厚,油要熱。
特別提示
注意不要讓餅煎過了,容易糊。
-
饅頭怎麼做能鬆軟可口
饅頭味道可口鬆軟,營養豐富,是人們生活中必不可少的早餐之一。在此教大家動手做鬆軟可口的饅頭。操作方法(01)在盆中倒入麪粉、酵母、牛奶、糖和鹽,用筷子不停的攪拌,使麪糰充分的發酵。(02)揉成光滑飽滿的麪糰,這一步很關鍵,要力度適宜,直到麪糰有彈性和蓬鬆感爲止。(03)把...
-
豆渣怎麼做好吃方便
以前做豆漿,豆渣全都扔掉了,偶然吃到同事做的豆渣餅,覺的也挺好吃的,回家試做了一次,還真不錯,既好吃又方便快捷,今天就給大家說說豆渣餅的做法。操作方法(01)把黃豆放碗裏,加水泡製一天。(02)把泡好的黃豆,放豆漿機裏打成豆漿,過濾下來的就是豆渣,把豆渣倒出來放碗裏。(03)把小...
-
臘八節做個僞版的臘八面
現今這個傳統節日一定會出現個不一樣的花樣纔好,這次給大家分享一個在臘八節照樣受歡迎的臘八面的做法操作方法(01)所有乾貨提前用溫水泡發,全部臊子材料切成丁,鍋燒熱,放少許油,加入一大勺辣椒醬,炒勻後放入肉丁。(02)待肉丁變色後,放入浸泡後的黃豆,加入木耳碎、黃花菜碎...
-
黑豆應該怎麼吃
黑豆,又名櫓豆、料豆、零烏豆,向有豆中之王的美稱。那麼黑豆應該怎麼吃纔是最健康的?操作方法(01)病後體虛用黑豆可促進康復的人,用黑豆浸水30分鐘,加水適量,煮沸後開小火煮40分鐘,加入鹽或糖調味,分兩次食用,早晚各一次。(02)正在發育的兒童食用黑豆可促進生長,用黑豆置烤箱...