菠菜餅的做法—雞蛋菠菜餅
菠菜本身含有多種維生素,有止渴潤腸,幫助消化的功效,雞蛋菠菜餅好吃又做法簡單,下面就和大家分享雞蛋菠菜餅的做法。
操作方法
(01)取麪粉100克放一盆裏備用。
(02)將菠菜去根洗淨,切成碎沫備用
(03)把雞蛋磕碗裏備用。
(04)把備好的雞蛋倒入麪粉盆內,再放入菠菜碎、5克鹽、3克五香粉。
(05)再加入適量水,用筷子按一個方向攪勻,製成菠菜麪糊。
(06)把平鍋放火上,給鍋內滑一層胡油,等鍋底的油開始冒煙時,將麪糊用大湯勺舀一勺倒入鍋內,然後兩手轉動鍋把,讓鍋內的麪糊均勻的攤平鍋底,形成一個圓形麪餅,調小火煎制。
(07)等鍋裏的麪糊能用鍋鏟將其剷起來的時候,把下表皮煎成金黃色併成型的餅子翻面,繼續煎制另一面。
(08)待翻過來的一面也煎成金黃色,雞蛋菠菜餅就做好了,剷出放入盤子裏,金黃色的餅子上面點綴着點點的綠色,看了就有胃口,香香脆脆的,好吃極了!
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