青椒炒平菇的做法
工具/材料
平菇、青辣椒、紅辣椒、蒜頭、花生油、鹽、蠔油
操作方法
準備好所有材料:平菇一斤、青辣椒兩根、紅辣椒兩根、蒜頭兩瓣。
平菇撕成小瓣,清洗乾淨,瀝乾水分。
青辣椒和紅辣椒切長條絲狀,備用。
蔥切碎,蒜頭剁碎。
熱鍋下油,放入蒜頭炒香。
然後倒入平菇翻炒,加入適量的鹽和耗油。
平菇翻炒出水,就倒入辣椒絲。
倒入辣椒絲後,快速翻炒,大概翻炒一分鐘即可,辣椒很容易熟的。
快要出鍋的時候,關火,然後撒上蔥沫,翻炒均勻即可。
出鍋享受美味的平菇炒辣椒絲吧。
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