韭菜豬肉木耳三鮮水餃的做法
韭菜豬肉木耳三鮮水餃是一道美食,主要製作材料有豬肉、韭菜、木耳。下面小編就把韭菜豬肉木耳三鮮水餃的做法分享給大家,希望大家喜歡!
操作方法
(01)取適量的木耳提前泡發好,控幹水分剁成碎末
(02)韭菜擇洗乾淨,清水浸泡20分鐘去除農藥殘留,控幹水分切成碎末
(03)取適量的麪粉加水攪拌均勻,和成麪糰醒25分鐘左右,中間揉一次使麪糰表面光滑
(04)豬肉剁成肉泥加植物油,鹽,雞精,料酒,味極鮮醬油,香油順一個方向攪拌均勻醃製入味
(05)把切好的木耳末,韭菜末放入醃製好的肉餡中攪拌均勻
(06)取一塊醒好的麪糰搓成長條,揪成大小均勻的劑子,揉圓按扁擀成餃子皮
(07)放入足量的餡料包成餃子
(08)鍋中加水煮沸下入餃子用鏟子輕輕推動防止粘連,點涼水兩次分別煮開,餃子鼓起即可出鍋
(09)控幹煮餃子水裝入盤中,開始享用美味吧!
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