如何做三鮮砂鍋米線?
每次一到外面的小店,都喜歡點一份三鮮砂鍋米線。因爲三鮮砂鍋米線,味道非常的鮮美,肉絲和豬肝都特別的嫩。三鮮砂鍋操作簡單,一學就會,是炎炎夏季的必備良品。在家裏,也可以吃上好吃的砂鍋三鮮米線哦~
操作方法
(01)米線用水泡着,淘洗乾淨。瘦肉和豬肝分別切片以少許鹽和水澱粉醃製10分鐘左右。
(02)幹木耳、幹黃花用開水浸泡後洗淨備用,其他的配菜,也一一洗淨處理好之後,備用。
(03)準備一個砂鍋,放入黃花,豆芽,金針菇,番茄片墊底,再倒入骨頭湯淹沒過食材。
(04)煮開之後下入米線、火腿片、木耳繼續煮。再次煮開之後一片一片的放入醃製好的肉片和豬肝,煮到變色之後再加入黃瓜片和綠色蔬菜,燙十幾秒即可關火。
(05)最後撒上蔥花,放少許鹽、雞精,滴幾滴香油,即可食用。
特別提示
每種配菜的煮的時間不一樣,所以要分開煮。
肉片和豬肝變色即可,不要煮太久。
湯底沒有骨頭湯,可用清水。喜辣的可以自己打一個油碟。
-
黃河大鯉魚做法
這是正宗的黃河大鯉魚,比市賣鯉魚大很多,我是切成三段燉的燉好了再拼起來的,如果有大鍋燉一整條更好。 燉魚的特點就是原汁原味,不可放太多醬汁和調料,若不喜歡調料可以清燉。 這種燉魚只適合大型的鯉魚,小鯉魚不太適合這樣燉,沒啥吃頭。操作方法(01)家燉黃河大鯉...
-
教你蓮菜餃子的做法
蓮菜餃子是我們經常食用的一道家常美食。那麼,蓮菜餃子該怎麼做呢?下面爲您介紹蓮菜餃子的具體做法。操作方法(01)將豬肉切丁,然後加入少許生薑,一起剁成肉末。(02)在肉末中加入切成段的香蔥,然後再繼續剁肉,直到蔥和肉完全混合。(03)把蓮菜洗淨後削皮,用切絲器或菜刀切成絲...
-
怎樣炒蛋炒飯快又好吃?
操作方法(01)怎麼做出香噴噴的蛋炒飯?我是非常喜歡吃蛋炒飯的。做蛋炒飯是非常簡單而且不要什麼時間的。而且又會讓你吃的飽飽的。首先我們要準備雞蛋、食用油、食用鹽、大米飯現在我們開始來做蛋炒飯的第一步:首把生雞蛋敲開倒在碗裏面,在加入適當得鹽,用筷子攪拌均...
-
速凍餃子怎麼做煎餃
非常想吃煎餃,無奈錢錢纏人,沒辦法做,加上要自己剁餡,自己包非常麻煩,其實也有種方法可以很簡單,原料也很簡單,只要買包市售冷凍水餃就成。操作方法(01)冷凍水餃一包,吃多少,煎多少.(02)爐上坐平底鍋,中火,放適量的油(03)把水餃放在鍋內.(04)鍋中倒入適量的水,沒過水餃一半爲準。(05...