如何在家做餃子好吃?
相信大家都吃過餃子,那如何在家自己做餃子好吃呢?今天小編就和大家分享一下它的做法,希望能夠幫助到大家。
操作方法
(01)購買食材(1)餃子皮,買新鮮現做的那種;(2)芹菜和蔥,買適量;(3)香菇,請選擇幹香菇爲宜;(4)腿肉請選擇新鮮且肥肉勺瘦肉多的爲宜。
(02)食材處理(1)幹香菇用水泡1個小時,再切碎;(2)腿肉和胡蘿蔔攪成餡;(3)芹菜和蔥都切碎。
(03)把所有材料倒入一個碗中攪拌均勻。
(04)取一塊餃子皮,用勺子把餡鋪在餃子皮上。注意餡別放太多。
(05)然後將餃子皮對摺,一半捏成波浪狀,如下圖所示。
(06)另一半也折成波浪狀收口就可以了,如下圖所示。
(07)接着,折成波浪狀就可以了,餃子就做好了。
(08)鍋中放水,待水開把餃子放進去煮。小貼士:每一次水開都要加入冷水,反覆三次。
(09)起鍋,一道香噴噴的水餃就做好了。
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