如何在家做糖醋里脊好吃?
糖醋里脊是一道大家經常吃到的家常菜。今天小編就就和大家分享一下它的做法,希望能夠幫助到大家。
操作方法
(01)購買食材(1)土豆,請購買新鮮未發芽的;(2)裏脊肉,請購買新鮮且紋路清晰的;(3)蒜頭,請買適量。(4)炸肉粉,請根據個人喜好進行購買。
(02)食材處理(1)土豆去皮切成丁;(2)裏脊肉洗淨切成丁;(3)蒜頭切成蒜蓉。
(03)取一枚雞蛋敲開,用濾蛋器取出蛋白。
(04)然後用蛋清鹽、醬油、老酒和炸肉粉把裏脊肉裹一下。
(05)鍋中放油,待油冒煙,將切好的土豆倒進去炸熟,盛盤備用。
(06)將底油加熱倒入裏脊肉翻炒至熟盛盤備用。
(07)將底油加熱。倒入蒜蓉爆香。
(08)加入2勺的番茄醬一起翻炒一下。
(09)之後將炒好的裏脊肉倒入鍋中,一起翻炒,之後撒上白芝麻。
(10)然後倒入土豆一起翻炒一下就可以出鍋了。
(11)一道美味可口的糖醋里脊肉就做好了。
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