餃子蘸料怎樣做好吃

餃子是中華民族傳統美食，深受大衆喜愛，其口味當然更不盡相同。如果是非常愛吃餃子的行家，就會選擇餃子的蘸醬，吃起來口味更是美味。

操作方法

（01）將大蒜剝開洗淨搗成蒜泥；大蔥洗淨切碎備用。

（02）將蒜泥和蔥碎放入碗中，加入適量辣椒粉和少許鹽（個人口味）

（03）鍋中放入適量油，小火炸香花椒撈出不要，將熱油潑在調好的辣椒粉上。

（04）將陳醋倒入鍋中加熱至沸騰，倒入碗中。

（05）依次添加生抽、雞精、香油、熟芝麻、溫開水即可。

特別提示

加熱醋的目的是讓醋的口感更柔和

這是複雜的蘸醬，簡單版：蔥花和蒜泥拌勻，調入適量醬油和陳醋，再加紅辣椒油拌勻即可