有關家常菜的精選知識

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家常菜山藥做法大全

山藥的藥用價值很高，常吃山藥有利於身體健康。山藥也是我們家常常吃的家常菜，每次炒的山藥不一會就盤光碗淨了。接下來說一說家常炒山藥的做法。操作方法（01）準備好需要炒的山藥。（02）把山藥洗乾淨後，去皮。去皮是件麻煩的事...
家常菜：蒜泥白肉

清爽吃肉貼秋膘，好吃不油膩的蒜泥白肉，而且做起來超級簡單，煮一煮，調碗料汁就可以了。1、五花肉入鍋前用清水浸泡，可以幫助血水淅出，使肉味更純；2、煮的過程中，如果有血沫，一定要撇乾淨；3、肉塊的大小會直接影響應烹煮的時間，煮...
家常菜--美味大腸燉豆腐

大腸燉豆腐是一種十分常見的家常菜，這道菜裏的肥腸具有輸送和消化食物的作用，有很強的韌性，還有一些脂肪，還具有潤燥，補虛等作用，而豆腐不但可以防癌，還可以預防一些心血管疾病。並且肥腸加豆腐燉煮後並不會很油膩，反而會顯得...
家常菜:宮爆雞丁

今天教大家做一道非常簡單而且又下飯的一道菜，宮保雞丁。宮保雞丁選用雞肉爲主料，佐以花生米、黃瓜、辣椒等輔料烹製而成。紅而不辣、辣而不猛、香辣味濃、肉質滑脆，是一道聞名中外的特色傳統名菜工具/材料雞胸脯胡蘿蔔...
家常菜扣肘子——扣肘子的做法

扣肘子這樣做，肉質鮮嫩，肥而不膩，下面由小編分享一下做法吧！操作方法（01）首先我們準備一個烀熟的肘子，從中間切開，剔除骨頭，將肘子的肉與皮分開（02）接着我們在肘子皮內側打十字花刀，不要切斷，皮朝下，鋪入碗中，再放入切好的肘子肉，壓實...
廚房新手千萬別錯過這3款家常菜減脂又下飯上手快學到就賺到

簡要回答香辣裏脊肉、蘆筍炒牛肉、蒜蓉西蘭花。在現代快節奏的生活中，很多人常常依賴外賣，因爲時間緊張或缺乏詳細的菜譜指導。但是，在週末或休假時，你可以嘗試改善自己的飲食，而不必總依賴外賣。介紹3道簡單的家常菜，它們...
清淡菜譜家常菜做法

要想做出好吃又清淡的家常菜，其實有很多菜品是可以做出來的，西紅柿炒雞蛋，就是一道清淡而且普通的家常菜，西紅柿炒雞蛋雖然普通，但營養卻很豐富，西紅柿富含維生素c，經常吃西紅柿可以美白，防曬抗衰老。操作方法（01）西紅柿放入開...
經典的家常菜---木須肉怎麼做

步驟/方法（01）經典的家常菜---木須肉做法1·豬肉切絲，加入鹽，糖，料酒，胡椒粉，澱粉，生抽鹽拌均勻。2·土豆切絲焯燙片刻撈出過涼，青椒洗淨切絲，黃花菜切段，木耳切絲。3·炒鍋到油燒熱倒入蛋液炒熟盛出備用。4·再加少許油燒熱倒入...
肉絲拌苦苣的做法家常菜

想知道肉絲拌苦苣這道東北家常菜怎麼做嗎？小編今天教你怎麼做。操作方法（01）我們需要用到的材料有：苦苣，瘦肉少許，姜，澱粉，香油，鹽，料酒，醋，老抽，白糖，花椒，小米椒，味精。（02）將苦苣洗乾淨，放在盤裏，肉切成絲，然後用料酒，澱粉，老抽醃製片刻；然...
家常菜小炒五花肉的做法

家常菜，雖然比不上飯店的美味，但卻能吃的長久，也許是因爲這裏面有家的味道吧！小炒五花肉，對於喜歡吃肉又喜歡吃辣的人來說應該備受青睞吧！只是我的刀功一向都不怎麼樣，肉肉切的越薄口感應該越好！操作方法（01）鍋中放入清水，下五...
家常菜炒菜豇豆的做法

家常菜菜豇豆是一道非常好吃的美食，很多人都很喜歡做，下面小編就教大家家常菜菜豇豆的做法，希望大家喜歡。操作方法01首先我們需要將菜豇豆清洗乾淨，並切成小段，如圖所示。02之後我們將蒜拍碎，如圖所示。03之後我們將蔥切成...
東北家常菜酸菜燉粉條

酸菜歷史悠久，一直是中國大陸北方居民喜歡的一種過冬菜，東北家常菜酸菜燉粉條，量充，好吃，開胃，醇香酸爽！操作方法（01）準備食材：酸菜，家裏沒有自己醃製，是在超市買的現成兒的，用水泡一下，瀝水，蔥薑蒜切碎備用；（02）準備食材：帶點瘦肉的肥肉...
家常菜譜:玉米烙

操作方法（01）主料：甜玉米2根，煉乳2大匙調料：食鹽1/2茶匙，玉米澱粉30克，小麥麪粉10克，白砂糖少許玉米烙的做法1.新鮮玉米，秋季的玉米水分足足的2.把玉米棒一分爲二，剝出完整的玉米粒3.把剝下來的玉米粒洗乾淨，放入鍋中，加入沒過玉...
家常菜:香煎金絲魚

夏天，人也懶，連吃飯都懶的吃。。這個時候最想就是一碗白粥，蕃薯粥，配一條鹹魚。。。好過山珍海味。。。金絲魚，又稱之紅三魚。。鹹魚中的極品。經濟實惠。。操作方法（01）收拾乾淨的金絲魚用粗海鹽醃一下，時間允許可以醃長點時...
家常菜紅燒魚的詳細做法和步驟

【紅燒魚的家常做法】魚不僅味道鮮美，而且營養價值極高。其蛋白質含量爲豬肉的2倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高。魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素d等和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。操作方法（01）1.將魚去內...
家常菜素炒木耳的做法

黑木耳是一種很有營養的食物，也是很多人生活餐桌在常吃的一道美味的菜。黑木耳的營養價值高吃起來很是爽口。操作方法（01）泡發好的黑木耳備用。（02）青紅椒蒜米，香菜切好備用。（03）鍋燒熱放油。（04）放蒜片和青紅椒爆香。（05）放入木...
愛吃鯽魚的一定要收藏教你鯽魚的5種家常菜做法好吃極了

簡要回答鯽魚是一種非常受歡迎的食材，它肉質細嫩，營養豐富，可以用來燒、煮、燉等多種方式烹製。1、清蒸鯽魚將新鮮的鯽魚洗淨，用刀在魚身兩側各切三刀，抹上鹽和料酒，蒸15分鐘，然後淋上蔥薑蒜末、香油和醬油即可。2、糖醋鯽魚...
家常菜譜:紅燒多寶魚

操作方法（01）主料：多寶魚1條輔料：油適量，鹽適量，料酒5ml，生抽5ml，老抽4ml，蔥5g，姜5g，大蒜3瓣做法：1.多寶魚去除內臟，清洗乾淨。2.在魚身上劃幾刀。3.鍋中放油，放入魚稍稍煎一下兩面。4.煎好後淋入料酒。5.放入生抽，老抽。6.放入蔥姜...
菜譜家常菜做法：[1]牙籤羊肉圖文做法

操作方法（01）牙籤羊肉，燒烤味，想起了那句“串兒啤”怎奈家裏一個啤酒罐也找不到，權且如此吧，牙籤串上形式上更加類似燒烤，主要是一隻羊腿讓我剔得甚是不完整，片開後串起來還可以找勻，孩子們吃起來有新鮮感捏！原料：羊腿肉；洋蔥；青紅...
東北家常菜酸菜燉五花肉

傳統的東北酸菜一定要燉五花肉，酸菜吸收了五花肉的肥膩，正好綜合了酸菜的酸味兒，經過文火慢燉，五花肉肥兒不膩，是一道經典的東北菜。操作方法（01）準備食材：酸菜切絲，泡水並去水擰成團；（02）準備食材：五花肉切片，並上鍋煎煮都可，變色出...
韭菜薹的簡單做法--十分鐘家常菜：韭菜薹炒肉

韭菜薹含有豐富的維生素A，具有美容，潤膚的功效，今天給大家介紹一下韭菜薹炒肉的做法。操作方法（01）首先取適量的豬肉洗淨後切成薄片備用，生薑和小米椒洗淨後切成末備用（02）韭菜薹洗淨後切成小段，用水洗淨後備用（03）鍋中放入適量...
夏季菜譜家常菜譜

夏天多吃苦瓜有好處，除邪熱，可解疲乏，清心聰耳明目，潤澤肌膚，強身，使人精力旺盛，不易衰老，是夏季必備之良品。現在就來教大夥如何製作。操作方法（01）苦瓜切開去瓢，切成片。（02）將苦瓜倒入開水中焯燙一下撈出晾涼。（03）將大蒜辣椒切碎...
家常菜---胡蘿蔔炒雞肉怎麼做

你知道家常菜胡蘿蔔炒雞肉怎麼做嗎？一起來看看吧操作方法（01）首先要選用新鮮的雞脯肉適量，用清水洗淨雞脯肉，然後根據自己的喜好切成絲或塊，用適量澱粉抓勻，放入料酒醃一會。（02）適量胡蘿蔔用清水洗淨，切成胡蘿絲待用，胡蘿蔔用量...
最下飯的十道家常菜是什麼？

最下飯的十道家常菜有：魚香肉絲、紅燒肉、酸辣土豆絲、可樂雞翅、手撕幹鍋包菜、拍黃瓜、乾煸四季豆、西紅柿炒雞蛋、糖醋排骨、回鍋肉。最下飯的十道家常菜舉例：1、魚香肉絲，屬於川菜魚香系列，主要由豬肉、姜米、蒜米、...
豆腐教你這樣做，打敗無數家常菜！開胃下飯，家人三天兩頭點名吃

簡要回答不知道大家平時都愛吃什麼食材呢？小編今天就想分享一下自己近期心目中很喜歡的一種美食——白豆腐。白豆腐口感軟嫩，帶有一股獨特的黃豆清香，是一種非常營養的食材。尤其是豐富的蛋白質含量，對於一些不喜歡吃肉，或...