愛吃鯽魚的一定要收藏 教你鯽魚的5種家常菜做法 好吃極了
簡要回答
鯽魚是一種非常受歡迎的食材,它肉質細嫩,營養豐富,可以用來燒、煮、燉等多種方式烹製。
1、清蒸鯽魚
將新鮮的鯽魚洗淨,用刀在魚身兩側各切三刀,抹上鹽和料酒,蒸15分鐘,然後淋上蔥薑蒜末、香油和醬油即可。
2、糖醋鯽魚
將鯽魚去鱗、去內臟、去頭尾,切成小塊,用鹽和澱粉醃製10分鐘,炸至金黃色,撈出瀝乾;將糖、醋、料酒、鹽和水調成糖醋汁,燒熱後倒入鍋中,加入適量的薑片和蒜末,煮至濃稠狀,倒在炸好的鯽魚塊上即可。
3、鯽魚豆腐湯
將鯽魚洗淨,加入清水、薑片、蔥段和料酒,煮10分鐘後取出鯽魚,將鯽魚肉切小塊備用;將豆腐切成小塊,放入煮魚的鍋中,加入鹽和味精,煮5分鐘,最後加入鯽魚肉塊和蔥花即可。
4、鯽魚煲
將鯽魚切成小塊,用鹽和料酒醃製10分鐘,備用;將洋蔥、胡蘿蔔、土豆、蘑菇等蔬菜切成塊,放入煲中,加入清水、鹽和雞精,煮至蔬菜變軟,然後加入鯽魚塊,再煮5分鐘即可。
5、鯽魚粥
將大米淘洗乾淨,加入適量清水,放入鯽魚塊、薑片和蔥段,煮至米粒爛爛軟軟,最後加入鹽和胡椒粉調味即可。
-
蒸扇貝怎麼做
婆婆在她住的樓頂上種了很多的蔬菜,其中有一種貓媽很喜歡的香草叫金不換,也叫羅勒,用這種香草來炒貝類的食材那是一流,特別能提鮮增香,爲了方便自己食用,貓媽從婆婆家也挖了一顆回家種在花盆裏,這段時間,清明雨下的紛紛揚揚的,沒想到金不換反而長的生機蓬勃滴,很是喜人呢...
-
一看就會的殺魚步驟
魚,大家都熟悉。將它做成各種各樣的美味,大家也都品嚐過。相信喜歡吃魚的朋友可不在少數,那麼你們都親手殺過魚嗎?很多不常進出廚房的親們可能會覺得有些生疏,其實這只是因爲自己沒有實踐過,真正操作起來很簡單的。現在將自己殺魚過程分享出來,希望能幫到大家。操作...
-
鴨翅怎麼做好吃
經常做雞翅,今天看到有鴨翅賣,那就來嘗試做做鴨翅吧。那怎麼做呢,寶寶說換換口味,不放可樂來紅燒,好吧,大家一起來看看紅燒鴨翅的做法。操作方法(01)先把鴨翅上面的毛拔乾淨,再洗乾淨控水備用。(02)再準備好配料,八角,生薑,大蒜籽,辣椒,花椒。都處理好放在一起。用起來方便。(03...
-
艾草青團的做法
時間:09.02.28攝影:火舞金沙後期處理:月滿西樓小貼士:艾蒿具有較高的營養價值,含有維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質元素,其性涼、清熱解毒,具清涼、平抑肝火、祛風溼、消炎、鎮咳等功效。因含有側柏蓮酮芳香油而具有獨特風味。其中抗癌微量元素硒是公認抗癌植物蘆...