酷知百科網有關冬筍的精選知識
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![冬筍燜豬腳的製作方法]( "冬筍燜豬腳的製作方法")
冬筍燜豬腳的製作方法
工具/材料豬腳600克冬筍幹100克冰糖10克花椒3克生薑20克香葉5片桂皮1塊大蔥30克老抽15克生抽30克料酒30克八角2顆食鹽適量操作方法首先，將準備好的豬腳切成塊，再把冬筍幹放入水中浸泡3個小時。接着，將生薑去皮切塊，大蔥也...
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![冬筍燉雞的做法]( "冬筍燉雞的做法")
冬筍燉雞的做法
中國的飲食文化傳承悠久，幾千年的發展，創造了無數的美味佳餚。冬筍燉雞是一味養生滋補美食，味道清新鮮美，口感極好，適合很多人食用，適宜春補。接下來介紹一下具體做法，希望朋友們能喜歡！操作方法（01）將雞洗淨，放冷水裏煮沸撇去浮...
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![春筍和冬筍的口感差別大嗎]( "春筍和冬筍的口感差別大嗎")
春筍和冬筍的口感差別大嗎
簡要回答春筍和冬筍的口感相差不是特別的大，不過春筍會有苦味，可能很多人喜歡吃冬筍，因爲冬筍會脆嫩。也有一些人喜歡吃春筍，因爲春筍有嚼勁。一般在挑選竹筍時，主要根據自己的口感決定，比如冬筍的形狀是特別矮胖粗壯的，吃冬...
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![春筍和冬筍哪個苦一點]( "春筍和冬筍哪個苦一點")
春筍和冬筍哪個苦一點
簡要回答春筍相比較冬筍可能會更加苦澀一點點。其實冬筍不僅比較鮮，而且還特別的甜，口感比較好，春筍可能會具備一定的苦澀味。所以人們在現實生活中選擇吃春筍時，一般會先將春筍焯水，將春筍當中的苦澀物質給去除。之所以冬...
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![冬筍怎麼剝處理不浪費吃不完的該怎麼儲存]( "冬筍怎麼剝處理不浪費吃不完的該怎麼儲存")
冬筍怎麼剝處理不浪費吃不完的該怎麼儲存
冬筍具有滋陰涼血、和中潤腸、清熱化痰、解渴除煩、清熱益氣、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、養肝明目、消食的功效，還可開胃健脾，寬腸利膈，今天和大家介紹一下竹筍的儲存方法。工具/材料竹筍操作方法先用水果刀在冬筍...
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![冬筍的做法大全 家常]( "冬筍的做法大全 家常")
冬筍的做法大全 家常
冬筍質嫩味鮮,清脆爽口,含有豐富的蛋白質和多種氨基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵等微量元素和豐富的纖維素，是一種富有營養價值並具有醫藥功能的美味食品。冬筍木耳炒肉絲不僅美味而且營養豐富，下面介紹一下冬筍木耳炒肉...
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![教你巧給新鮮冬筍剝皮去澀去毒]( "教你巧給新鮮冬筍剝皮去澀去毒")
教你巧給新鮮冬筍剝皮去澀去毒
冬筍是我們在冬季時節常選的一道食材，可是拿到冬筍你怎麼處理呢？在食用冬筍之前這些準備工作你做好了嗎，比如冬筍怎麼剝皮，怎麼去澀，怎麼儲存等等。下面就爲大家介紹的是冬筍的處理方法。操作方法（01）冬筍怎麼剝皮1、先用刀...
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![現割的牛肉配上新鮮的冬筍做個牛肉煲，鮮香濃郁，軟爛入味]( "現割的牛肉配上新鮮的冬筍做個牛肉煲，鮮香濃郁，軟爛入味")
現割的牛肉配上新鮮的冬筍做個牛肉煲，鮮香濃郁，軟爛入味
簡要回答牛肉配上新鮮的冬筍做成的牛肉煲，確實是一道鮮香濃郁、軟爛入味的美食。首先，牛肉煲是一道以牛肉和冬筍爲主要食材的菜餚。牛肉是一種富含蛋白質、鐵、鋅等營養成分的肉類，具有豐富的肉香和嫩滑的口感。而冬筍則...
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![冬筍炒肉的做法]( "冬筍炒肉的做法")
冬筍炒肉的做法
冬筍炒肉是一道人們十分喜愛的菜餚。冬筍的筍肉十分鮮嫩，煮出來之後吃起來鮮嫩脆口，不僅有助於我們的消化，也能開胃健脾。那麼，我們怎麼去做一道最簡單的冬筍炒肉呢？操作方法（01）首先，我們需要將新鮮的冬筍去皮，然後切成片狀；再...
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![薺菜冬筍炒年糕怎麼做]( "薺菜冬筍炒年糕怎麼做")
薺菜冬筍炒年糕怎麼做
工具/材料薺菜100克、年糕250克、冬筍2顆、蔥、姜、鹽、糖、操作方法首先冬筍用清水煮五分鐘，然後放入洗淨的薺菜燙一下。一起撈出，瀝乾水分。煮過的水留下待用。焯好水的冬筍切片，薺菜切末待用。接下來燒一鍋沸水，把年糕...
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![春筍和冬筍的區別在哪裏]( "春筍和冬筍的區別在哪裏")
春筍和冬筍的區別在哪裏
簡要回答要說春筍和冬筍的區別有很多，比如它們的成長季節是不一樣的。冬筍顧名思義是生長在寒冷的冬天，春筍是生長在春天。一般冬筍的採摘時間是在立春之前，在冬天的時候它會破土，而春筍過了立春之後，它們就會破土而出。採...
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![冬筍炒前要怎麼切比較好。]( "冬筍炒前要怎麼切比較好。")
冬筍炒前要怎麼切比較好。
冬筍炒鹹菜是很經典的一道菜，可怎麼樣使冬筍入味，這跟炒前你怎麼切很有關係。這裏就講講冬筍炒前要怎麼切比較好。操作方法（01）先將冬筍的皮去掉。（02）根據冬筍的大小，切成幾片，如圖所示。（03）再拿一小片來，先把頭部太乾的切去不...
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![冬筍燒肉的家常做法]( "冬筍燒肉的家常做法")
冬筍燒肉的家常做法
冬筍燒肉是一道美味的菜餚，主要材料爲冬筍和豬肉。冬筍含有多種蛋白質和氨基酸，以及豐富的纖維素，能促進腸道蠕動，既有助於消化，又能預防便祕和結腸癌的發生。下面小編就把冬筍燒肉的做法分享給大家，希望大家喜歡！操作方法（01...
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![如何切冬筍？]( "如何切冬筍？")
如何切冬筍？
竹筍口感鮮嫩爽脆，味道甘甜香濃，是很多人喜歡的一種時令蔬菜。可以做成不同的菜餚，如竹筍炒肉、油燜竹筍等。下面教你如何切冬筍。切冬筍01把冬筍放在砧板上，用刀劃去外殼，去掉外殼。02把冬筍切兩瓣，斜切成片即可切片。03冬...
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![冬筍炒肉絲的做法]( "冬筍炒肉絲的做法")
冬筍炒肉絲的做法
總覺得這道菜應該很沒有什麼技術含量，普通家常菜嘛，看上去白白的，裏脊絲也白、筍絲也白，也沒有特別的調味，能難做到哪兒去呢？其實，一道樸實的冬筍炒肉絲卻蘊含着非常傳統的工藝，待我慢慢道來~操作方法（01）將冬筍去除皮和根部，變...
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![教我挖冬筍怎麼找到]( "教我挖冬筍怎麼找到")
教我挖冬筍怎麼找到
冬天在野外找野生的冬筍怎麼找，小編給你指南。操作方法（01）在竹筍區域，蹲下來一點點的找，像挖地雷一樣，不放過任何可疑的地方。（02）在冒出的小竹筍尖頭的周圍深挖一下，也許冬筍就埋在裏面。（03）儘量在下坡的地方尋找，竹筍一般生在...
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![挖冬筍技巧與方法（老經驗）]( "挖冬筍技巧與方法（老經驗）")
挖冬筍技巧與方法（老經驗）
冬天來了，冬筍也出來了，冬筍鮮美而且嫩，想自己去挖筍，下面就爲大家介紹怎麼挖筍。操作方法（01）先找一片茂密的竹林，一般找葉子顏色比較深的，墨綠色的的最好。（02）然後觀察葉子的長的方向，一般筍長的地方都在葉子長的方向。（03）挖筍...
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![如何挖冬筍？]( "如何挖冬筍？")
如何挖冬筍？
喜歡去農村體驗生活的朋友們，是否有過看着別人挖筍，自己卻死活找不到來挖的尷尬經歷?今天小編就和大家分享一下我的挖筍經驗，希望能夠幫助到大家。操作方法（01）首先透過竹葉的茂盛程度判斷該株竹子是否會長筍。如果該株竹...
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![肉炒冬筍的做法]( "肉炒冬筍的做法")
肉炒冬筍的做法
冬筍味道鮮美，口感爽脆，有一日去超市剛好看到有冬筍賣，便買了一顆來嚐嚐鮮操作方法（01）冬筍一顆去皮，洗淨（02）切片（03）豬肉洗淨切片，加少許鹽、生抽、蠔油醃製5分鐘。木耳泡發後去掉雜質（04）將筍片放入沸水中焯燙2分鐘，後撈出（05）放入...
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![竹林尋找冬筍的方法]( "竹林尋找冬筍的方法")
竹林尋找冬筍的方法
很多人都喜歡冬筍，所以在冬季的時候他們都會去竹林裏面尋找冬筍，雖然市面上也有的賣，可是不一定是正宗的，新鮮的，所以還是會選擇自己去竹林摘冬筍，那麼應該如何尋找呢？下面我就來教大家吧。操作方法01首先，你得準備好一個菜籃...
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![春筍和冬筍哪個適合煲湯]( "春筍和冬筍哪個適合煲湯")
春筍和冬筍哪個適合煲湯
簡要回答要說冬筍和春筍都是竹筍中的一種，口感比較好，味道也特別的鮮美，一般利用冬筍煲湯效果比較好。因爲冬筍更加的鮮美，春筍會更加的清新，喜歡鮮美而且口感比較好的情況下，可以嘗試選擇冬筍。不過冬筍的營養價值要比春筍...
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![冬筍怎樣才能挖到？挖竹筍的技巧]( "冬筍怎樣才能挖到？挖竹筍的技巧")
冬筍怎樣才能挖到？挖竹筍的技巧
冬筍怎樣才能挖到？挖竹筍的技巧，冬筍是冬天的一竹筍，不會長出長地面的，今天就來分享一下怎樣快速找到冬筍的位置。操作方法（01）冬竹筍不像秋天長出來的竹筍會長出地表，冬竹筍是不會長出地表的，只能根據裂紋才能挖到。（02）在去採...
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![冬筍怎麼做好吃]( "冬筍怎麼做好吃")
冬筍怎麼做好吃
冬筍，肉質脆嫩爽口，用臘肉搭配冬筍爆炒，炒出來的味道非常美味好吃，下面小編把它的做法分享給大家參考。工具/材料冬筍500克，臘肉200克，薑片，蒜米適量，2勺生抽。操作方法把冬筍去皮，削去老筍，然後切成一片片。用鍋裝適量的水煮沸...
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![如何切冬筍才能省力]( "如何切冬筍才能省力")
如何切冬筍才能省力
羣裏看了好多的基友都不太會切冬筍各種方法的都有，有直接一層層剝殼的，有中間直斬，但是這樣的筍肉就完蛋了這裏現場教學下操作方法（01）先拿出來刀和冬筍啦ps:別在意TCL的菜刀，雖然它家出電器著名（02）開始橫斬去掉筍頭然後菜刀...
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![冬筍怎麼處理才能去除澀味麻味]( "冬筍怎麼處理才能去除澀味麻味")
冬筍怎麼處理才能去除澀味麻味
冬筍的營養價值很高，富含豐富的維生素，可以拿來製作各種各樣的美食，但很多小夥伴們往往做出來的冬筍要麼有澀味要麼有麻味，本文將介紹幾個小妙招去除冬筍的澀味麻味，希望對您有幫助。操作方法開水焯。把新鮮冬筍去掉外衣，切...
