芝麻油的功效

說起芝麻油，在廚房裏都比較常用，做菜時放上一點兒，非常提味。
但是，大家可能想不到這種由芝麻炒熟、香榨後的純植物油卻有着非常好的功效：既可內服，又可外用；既可生用，又可熟用；既可單獨用，又可配伍用。

操作方法

（01）外用取適量芝麻油直接搽抹在面板上，可起到保溼的作用，使肌膚更加平滑細膩。早晚取少量芝麻油抹在脣部，兼具修護和滋潤雙脣的功效。用消毒棉球直接蘸點芝麻油塗於鼻腔患處，可改善慢性鼻炎症狀。

（02）內服每晚睡前和早晨起牀後喝半湯匙芝麻油，或配伍蜂蜜水服用，有助於防治支氣管炎和便祕。每天含半湯匙芝麻油，有助於減輕牙周炎、口臭、扁桃體炎、牙齦出血的症狀。喝酒前喝少量芝麻油，對食道、胃黏膜能起到一定的保護作用。

（03）緩解便祕香油大量的油脂，還有很好的潤腸通便作用，對便祕有一定 的預 防作用和療效。深受便祕之苦的人，早晚空腹喝一口香油，能潤腸通便 ，化解便祕之苦。

（04）延緩衰老香油中含豐富的維生素E，具有促進細胞分裂和延緩衰老 的功能；香油中所含的卵磷脂也很豐富，它們都是益壽延年、抗衰老的重要成分。中老年人久用香油，不僅可滋潤面板，而且可以祛斑，尤其可以祛除老年斑，還可以預防脫髮和過早出現白髮。

（05）促進消化吸收香油具有濃郁香味，對消化功能已減弱的中老年人來說，不僅可增進食慾，更有利於營養成分的吸收。香油本身的消化吸收率也很高，可達98％。

（06）順滑頭髮發稍分叉時，首先要讓頭髮吸收充足的養分，可以將髮梢輕微弄溼，抹上滋潤的芝麻油，再包上熱毛巾捂20分鐘左右，給頭髮吃一頓“營養大餐”，然後按照一般的洗髮程序將頭髮清洗乾淨，這樣每週一次，連續幾次後毛糙的髮梢就會變得柔順。芝麻油中含有大量的維生素E，有助於頭皮內的血液循環,對頭髮起滋潤作用。芝麻油中還含有亞麻酸，維生素E和其同時存在，能防止亞麻酸被輕易氧化，而亞麻酸可以軟化血管，使血液流通更加順暢，加速頭皮吸收營養物質的速度。

特別提示

香油不適合高溫烹飪。高溫烹飪會破壞香油的營養成分，使芝麻酚等揮發，香味消失。因此，香油最適宜做涼拌菜、湯、調餡及用於風味小吃。

因香油中油脂含量豐富，還是會提供人體熱量，所以我們應該把香油當做一種很好的食用油，而不應該把它當飯吃哦！