米醋是什麼
簡要回答
米醋是以大米、高粱或玉米爲原料,經過拌曲、入壇發酵而得到的一種醋。
很多人吃菜、吃餃子或者吃麪喜歡放醋,但是醋分很多種,米醋就是其中一種,相信有不少小夥伴和小編一樣不知道米醋是什麼,下面小編來給大家介紹下。
詳細內容
米醋簡介
米醋就是以穀子、高粱、糯米、大麥、玉米、紅薯、酒糟、紅棗、蘋果、葡萄、柿子等糧食和果品爲原料,經過發酵釀造而成的。它的歷史悠久,是一種非常好的調味品。
營養成分
米醋是衆多種類醋中營養價值較高的一種,含有豐富的鹼性氨基酸、糖類物質、有機酸、維生素B1、維生素B2、維生素C、無機鹽、礦物質等。
功效
米醋有除脂、降血壓、降膽固醇、解毒、抗酒精、消化、減肥、鎮靜、消除煩躁對心血管系統有益。米醋是一種營養價值很高的醋,米醋具有開胃、促進食慾、減少食物積累的功能,它還可以幫忙促進唾液和胃液的分泌,幫助消化吸收,使食慾更加旺盛。
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