螃蟹和橙子一起吃等同於吃砒霜嗎
簡要回答
螃蟹和橙子一起吃不等同於吃砒霜。中秋佳節到來之際,有關“螃蟹和橙子一起吃等同於吃砒霜”的話題在網上迅速引起關注,這也讓網友們十分擔憂。但是有科學組織對這種說法進行了驗證,發現是不會出現讓人中毒這種情況的。首先人們應該明確,砒霜是一種無機化合物,在常態下就是一種白色粉末,如果是正常的飲食,人們無法從中攝取到足量的砒霜以產生中毒,所以這樣的說法不用擔心。
適量情況下對人體有益
有人做過測試,螃蟹和橙子都是對人體有益的兩種食物,螃蟹含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸,吃螃蟹能提高人體的免疫能力,強身健體;而橙子含有豐富的維生素C,吃橙子能預防各種疾病,還能減緩人體衰老,可以說都有明顯的益處。螃蟹和橙子同時食用時,這些物質進入人體,也會因爲各種酶和酸的作用,最終被分解成爲微小的分子,被人體吸收,所以不會產生各種有害的物質。有專家表明,砒霜要求的中毒劑量很高,如果是平時飲食,根本不必擔心。
說法並不準確
這樣的說法容易讓人們產生誤解。根據世界衛生組織公佈的消息,人類攝入的砒霜必須達到每公斤體重50毫克以上,纔會引發中毒狀態,這意味着如果是60公斤的成年人,一次攝入的砒霜含量必須在3克以上,但是從食物中獲取的話,這種劑量的砒霜已經能被人們看到,也不會去服用。雖然這一話題不是真的,但是人們也應該注意飲食安全,在日常生活中保持均衡的飲食,不能只吃幾種食物,這樣保持飲食的多樣性,身體也會更健康。
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