曲曲菜的功效與作用
曲曲菜,學名叫做“苣蕒菜”,非苦菜,比苦菜的葉厚,苦菜開花是黃色,比蒲公英的花小,單層。在當地,有曲曲菜、青青菜、奶漿菜都是不同的菜。那麼,曲曲菜的功效與作用有什麼呢?接下來爲大家解答一下。
曲曲菜的功效與作用
1、防治貧血
苦菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C以及鉀鹽、鈣鹽等,對預防和治療貧血病、維持人體正常的生理活動、促進生長髮育有較好的作用。
2、殺菌消炎
苦菜中含有蒲公英甾醇、膽鹼等成分,對金黃色葡萄球菌耐藥菌株、溶血性鏈球菌有較強的殺菌作用,並且對肺炎雙球菌、腦膜炎球菌、白喉桿菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌等也有一定的殺傷作用。
3、預防血液病
吃曲曲菜除了能人體提供多種氨基酸和微量元素以外,還能抑制癌細胞的生成,特別是對淋巴細胞性白血病的預防作用明顯。另外,曲曲菜還能解毒涼血。
4、促進生長髮育
食用曲曲菜具有促進生長髮育的功效,曲曲菜中含有維生素C、鈣元素、鋅元素等兒童生長髮育中不可缺少的營養素,能夠促進兒童骨骼和大腦發育,增強兒童的抗病能力,讓孩子更加健康。
5、防治貧血
曲曲菜中含有鐵元素,鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料,在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中,發揮着重要的作用,同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有着密切關係。常食曲曲菜可補充體內對鐵元素量的需求,促進血紅蛋白再生,既可防治缺鐵性貧血,又可增強體質,健腦益智。
以上即是對曲曲菜的功效與作用的介紹,希望以上這篇回答對您有幫助,祝您身體健康,生活愉快。
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