怎樣區分野生海蔘和人工養殖海蔘?
野生海蔘營養價值高產量少,生長的年齡更長所以價格偏高。野生海蔘和人工養殖海蔘無論產量和營養價值都是大不相同的。
操作方法
(01)野生海蔘生活在深水區域,透過自己的底足來尋找食物,因此底足強壯粗大,吸附性較強。而生活在淺水區人工養殖海蔘長期使用飼養員投放的食物,久而久之,底足缺少運動,變得細長,並且吸附性下降。
(02)野生海蔘生活在深水區,光照少,溫度低,所以生長緩慢,但是其肉質厚實具有彈性,而人工養殖海蔘生產速度快,肉質疏鬆不結實。
(03)最後一點是透過背刺,野生海蔘經常利用其背刺進行覓食,所以背刺強壯粗大並且長短粗細不一,而人工養殖的海蔘則大不相同,其背刺短細,而且長度,粗細大致一樣。
特別提示
想要購買到品質好的海蔘,最好的辦法是去海邊產地購買,當然要是價格合理,自家人吃不必追求海蔘的品牌效用,貨真價實就可以了。
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