如何區別牛的不同部位
買牛肉時想知道怎麼區分是牛的哪個部分嗎?小編告訴你怎麼做。
操作方法
(01)牛脖子肉,肥瘦均有,並帶有一些筋,肉絲呈不規則狀,很有嚼勁,一般用於煲湯。
(02)眼肉,肉質鮮嫩,位於腦與背脊骨的交界處,脂肪呈花紋狀,肥肉較多,比較適合煎,烤,做牛排。
(03)肋骨肉,就是肋骨之間的肉,因爲不常運動,此處的肉十分細膩,肥而不膩,用來燉煮十分合適。
(04)牛腱肉,分爲前牛腱和後牛腱,就是牛腿上的肉,由於經常活動,所以此處肌肉較爲發達,常伴有筋,很有嚼勁,且脂肪含量低,適合拿來做滷牛肉或者牛肉乾。
(05)牛腩肉,是指的牛肉腹部間的肉,肥瘦相間,此處肉質細嫩,常用來刷火鍋或者做燒菜。
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佛說狗狗和主人的因果真的會轉世嗎
(01)佛說有因必有果,也許前世主人對狗狗有恩,所以到了今生狗狗是來報恩的。在佛經中,他們是相信前世和今生的,多行善事,來生轉世也會有好報。也有可能上輩子狗狗是主人最要好的朋友,投胎做了動物也要和你在一起。(02)從科學的角度講,狗狗和主人生活在一起只是可以給我們的...
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糉子到底是煮還是蒸
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