怎樣擀餃子皮?
餃子歷來是我們中國的傳統美食,過年過節總要包頓餃子吃,那麼怎樣擀餃子皮呢?下面介紹一下擀餃子皮的方法。
擀餃子皮的方法
(01)第一步:準備好麪糰,並將大面團分成均勻的等份小麪糰。
(02)第二步:取出其中一個小麪糰,揉成長條狀。
(03)第三步:繼續把長條狀的面搓成細長條。
(04)第四步:把長條狀的面搓成下圖這樣的粗細就可以了。
(05)第五步:用刀把長條切成2釐米左右的劑子,切一刀滾動一下面比較容易切。
(06)第六步:把細長條切成下圖所示的劑子。
(07)第七步:在劑子上均勻撒上面粉(防止粘)。
(08)第八步:用掌心把劑子按扁,如下圖所示。
(09)第九步:左手捏住按扁的劑子,右手滾動擀麪杖,邊擀邊轉動左手中的面片,使其薄厚均勻。
(10)第十步:用同樣的方法擀完所有劑子,完成擀餃子皮。
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